Galetes de sucre d'ametlla de xocolata | millors cases i jardins

Ingredients

• 4 tasses de farina
• ½ tassa de cacau sense sucre
• ⅔ escurçament de la tassa
• ⅔ tassa de mantega
• 1 ½ tasses de sucre
• 2 culleradetes de pols de cocció
• 2 ous
• 3 cullerades amaretto, licor de cafè, crema de cacao o llet
• 2 culleradetes de vainilla
• 1 tassa de trossos de xocolata semisweet en miniatura
• ¾ copa d’ametlles o cacauets ben picats

Instruccions

• Pas 1

  En un bol mitjà incorporeu la farina i el cacau en pols; deixar de banda.

• Pas 2

  En un bol gran, batem l'escurçament i la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu el sucre i la pols de cocció. Batre fins combinar-ho, ratllant el costat del bol ocasionalment. Batre en ous, licor i vainilla fins que es combini. Bateu amb la batedora la major part de la barreja de farina. Utilitzant una cullera de fusta, remeneu la mescla de farina que quedi. Remeneu els trossos de xocolata i els fruits secs.

• Pas 3

  Deixeu caure la massa amb una culleradeta arrodonida a 2 polzades de sobre sobre una fulla de galeta no envellida. Aplanar cada mol de massa amb el fons d’un got xopat amb sucre addicional.

• Pas 4

  Enfornar al forn de 375 º durant 7 a 9 minuts o fins que les vores estiguin fermes. Transferir les galetes a un suport per cable; guai. Fa unes 72 galetes.

dades nutricionals

Per ració: 100 calories, (1 g de greix saturat, 8 mg de colesterol, 28 mg de sodi, 11 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 1 g de proteïna.