Pollastre de pollastre amb crema de coriandre | millors cases i jardins

Ingredients

• Broquetes de fusta de 6 polzades
• ¼ tassa de molla de blat de moro o molla fina de pa sec
• 1 cullerada de chili en pols
• ½ culleradeta de pebre negre mòlt
• ¼ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de pebre vermell mòlt
• 1 lliura mitges sense pit i sense pell de pollastre
• 2 cullerades de margarina o mantega, fosa
• 1 8 unces de cartró crema agra de lactis
• 3 cullerades cullerades de cilantro fresc

Instruccions

• Pas 1

  Remullar broquetes en aigua durant 30 minuts. Combina molles, chili en pols, pebre negre, sal i pebre vermell en un plat poc profund.

• Pas 2

  Talleu el pollastre a tires; fil a les broquetes Raspalleu les tires de pollastre amb margarina fos o mantega. Rotlleu-ho a la barreja de molla.

• Pas 3

  Col·loqueu broquetes de pollastre en una sola capa sobre una làmina de forn lleugerament greixada o folrada de pergamí. Coure al forn un forn de 400 graus F durant 8 a 10 minuts o fins que estigui tendre i que ja no quedi rosat, tornant les broquetes una vegada.

• Pas 4

  Mentrestant, remeneu la crema agra i el coriandre en un bol petit. Servir amb pollastre. Té 12 porcions.