Sopa de pollastre 'n' | millors cases i jardins

Ingredients

• 12 unces tires de pollastre desossades per fregir
• 1 cullerada d'oli d'oliva o oli de cuina
• 2 cullerades de farina multiusos
• ¼ culleradeta de puré sec, aixafat
• 1 14 unces de brou de pollastre
• 1 ceba mitjana, tallada a falques
• 1 tassa de mongetes verdes fresques, retallades i a la meitat
• 1 tassa de juliana o pastanagues triturades gruixudes
• ⅔ tassa barreja de galetes amb greixos reduïts
• ⅓ copa de farina de blat de moro groc
• ¼ tassa de formatge cheddar ratllat
• ½ tassa de llet
• 1 tassa d’aigua
• Sal i pebre

Instruccions

• Pas 1

  Amaniu el pollastre amb sal i pebre. En una cassola gran cuinar i remenar el pollastre en oli calent 2 minuts o fins que es dauri. Espolseu la farina i el melodi sobre el pollastre. Incorporeu-hi el brou, les verdures i l’aigua. Portar a ebullició; reduir la calor. Més lent, tapat, 5 minuts.

• Pas 2

  En un bol de barreja combinar la barreja de galetes, farina de blat de moro i formatge. Remeneu la llet fins que la humitat quedi humida. Deixeu caure el batedor a les cullerades sobre el líquid calent i feu 8 boletes. Tornar a ebullició; reduir la calor. Més lent, tapat, de 10 a 12 minuts fins que es faci la prova de les boletes. (No aixequeu la coberta mentre fa foc). Té 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 345 calories (3 g de greixos saturats, 55 mg de colesterol, 716 mg de sodi, 35 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 25 g de proteïnes).