Cocció de pollastre i farcit | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa d’aigua
• 1 tassa de pebre vermell picat (1 gran)
• ½ tassa de ceba picada (1 mitjà)
• ½ tassa d'arròs de gra llarg
• Paquet de 8 unces d'unitat d'herbes d'herbes
• 2 tasses d'aigua
• 4 tasses de pollastre cuit tallat o gall dindi (aproximadament 1-1 / 4 lliures)
• 3 ous, lleugerament batuts
• 1 10, 75 unces de nata condensada de sopa de pollastre
• ½ tassa de crema agra
• ¼ tassa de llet
• 2 culleradetes de xerès sec (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola mitjana, porteu la ebullició d’una tassa d’aigua. Remeneu el pebre dolç, la ceba i l’arròs no cuit. Reduir el foc a baix. Més lent, tapat, uns 20 minuts o fins que l’arròs i les verdures quedin tendres i s’absorbeixi l’aigua.

• Pas 2

  Preescalfeu el forn a 350 graus F. Greixeu un plat de forn rectangular de 3 quarts; deixar de banda. En un bol gran combinar la barreja de farcit i les 2 tasses d'aigua. Remeneu el pollastre, els ous i la meitat de la sopa condensada. Remeneu la barreja d’arròs cuit. Escampar en un plat de cocció preparat.

• Pas 3

  Coure al forn, sense cobrir, durant 35 a 40 minuts o fins escalfar-ho.

• Pas 4

  Mentrestant, per a la salsa, en una cassola petita incorporeu la sopa restant, la crema agra i la llet. Coure a foc lent fins que s’escalfi, remenant de tant en tant. Si voleu, remeneu xerès.

• Pas 5

  Deixeu reposar la cassola durant 5 minuts abans de servir. Tallar a quadrats per servir. Cullera la salsa sobre els quadrats.

dades nutricionals

Per ració: 383 calories, (4 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 142 mg de colesterol, 765 mg de sodi, 38 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 2 g de sucre, 29 g de proteïnes.