Pits de pollastre amb salsa de blat de moro | millors cases i jardins

Ingredients

• 6 meitats de pit de pollastre mitjà (aproximadament 2-1 / 4 lliures en total)
• 1 cullerada d'alfàbrega trinxada o 1 culleradeta d'alfàbrega seca, triturada
• ½ culleradeta de nou moscada mòlta
• ¼ culleradeta de pebre
• 3 cullerades d'oli de cuina
• 4 cebes verdes, a rodanxes
• 1 8 unces de cartró crema agra de lactis
• 2 cullerades de farina multiusos
• ⅔ tassa de llet
• Escorreguda 1 7 unces de blat de moro integral amb pebrots dolços
• 2 cullerades de julivert tallat

Instruccions

• Pas 1

  Pell de pollastre, si es vol. En un bol petit combina l’alfàbrega, la nou moscada i el pebre. Raspalleu el pollastre amb 1 cullerada de l'oli. Fregueu la barreja d'alfàbrega sobre el pollastre.

• Pas 2

  En una paella de 12 polzades, cuineu el pollastre a l’oli que quedi a foc mitjà uns 10 minuts o fins que el pollastre es dauri, girant una vegada.

• Pas 3

  Espolseu el pollastre amb les cebes verdes. Reduir la calor. Tapeu i cuineu uns 30 minuts o fins que el pollastre estigui tendre i ja no sigui rosat.

• Pas 4

  Mentrestant, en un bol petit incorporeu la crema agra i la farina; remenar gradualment la llet. Traieu el pollastre de la paella. Escorreu el greix. Afegiu-hi la barreja de crema agra i a la paella. Coure i remenar fins que espesseixi i bulli. Remeneu el blat de moro. Torneu el pollastre a la paella i escalfeu-ho. Col·loqueu la salsa a sis plats; a sobre cadascuna amb un pit de pollastre. Espolseu amb julivert abans de servir. Fa 6 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 350 calories (8 g de greix saturat, 97 mg de colesterol, 100 mg de sodi, 10 g de carbohidrats, 31 g de proteïnes).