Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En un bol gran barregeu 2 cullerades de mantega fosa, llavors de fonoll, pell de llimona, pebre i 1/2 culleradeta de sal. Deixar de banda.
-
Retalleu i descarteu les tiges de fonoll. Elimineu les capes exteriors ofegades; tallar una llesca fina de la base de cada bombeta. Talleu les bombetes a quarts; traieu nuclis. Tallar el fonoll longitudinalment a tires d’1 / 4 polzades.
-
Preescalfeu el forn a 375 ° F. En un forn holandès de quatre quarts combinar l’aigua i 1/2 culleradeta de sal. Portar a ebullició. Afegiu les mongetes verdes. Tornar a ebullició; reduir la calor. Coure, tapat, durant 4 minuts. Afegiu el fonoll. Coure-ho, tapat, de 4 a 6 minuts més o fins que les verdures quedin cruixents; desguàs. Afegiu el fonoll i les mongetes a la barreja de mantega; tirar suaument per revestir.
-
Transferiu la barreja de mongetes a una cuina rectangular de 3 quarts. Espolseu-vos amb formatge Gruyère, formatge de cabra i molla de pa. Barregeu amb 1/4 tassa de mantega fosa. Enfornar durant 10 a 12 minuts o fins que les engrunes quedin marrons clares i cruixents. Serviu calent.
Variacions:
El prefereix sense gluten? Substitueix les molles de pa sense gluten per regular. Voleu més ràpid? Saltar la cocció i servir el plat simplificat després de completar el pas 3. No Gruyère? Doblegeu el formatge de cabra i continueu amb la recepta segons les instruccions.
dades nutricionals
Per ració: 123 calories, (5 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 20 mg de colesterol, 322 mg de sodi, 10 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 2 g de sucre, 5 g de proteïnes.
