Pizza de parmesà de coliflor | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 lliura de pasta de pizza comprada
• 2 ½ cullerades soperes d’oli d’oliva
• ¾ copa de pa panko
• ⅓ copa de formatge parmesà ratllat
• 1 culleradeta de condiment italià sec
• ¼ culleradeta de sal kosher
• 1 coliflor de cap petita, tallada en floretes petites (3 1/2 tasses)
• 2 ous batuts lleugerament
• 1 tassa de salsa marinara
• 2 tasses de formatge mozzarella triturat (8 unces)
• ½ tassa d'olives verdes picades picades
• Alfàbrega (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 425 ° F. Greixeu una planxa molt gran. Rotleu la massa cap a un rectangle de 15x10 polzades. Col·loqueu la massa a la planxa preparada; Reajustar la massa segons sigui necessari. Piqueu-ho per tot amb una forquilla i raspalleu la massa amb 1 1/2 cullerada d'oli. Coure al forn durant 12 a 15 minuts o fins que estiguin lleugerament daurats i cruixents. Elimineu i reserveu.

• Pas 2

  Greixeu una paella gran; deixar de banda. En un bol petit combinar el panko, el parmesà, el condiment italià i la sal. En un bol gran tireu la coliflor amb ous; afegir la barreja de panko i tirar a la pell. Escampar la barreja de coliflor uniformement a la paella preparada. Enfornar durant 20 a 25 minuts o fins que estiguin daurats i tendres, girant trossos una vegada.

• Pas 3

  La massa de pizza al forn amb marinara, mozzarella i coliflor al forn. Enfornar durant 7 a 9 minuts més o fins escalfar-ho. Sofregiu amb 1 cullerada d'oli d'oliva. Cobreix amb olives i alfàbrega. Servir immediatament.

dades nutricionals

Per ració: 677 calories (9 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 12 g de greix monoinsaturat), 136 mg de colesterol, 1697 mg de sodi, 71 g de carbohidrats, 6 g de fibra, 10 g de sucre, 32 g de proteïnes.