Pastís de formatge Brownie Mint | millors cases i jardins

Ingredients

• 3 paquets de 8 unces de formatge crema
• 3 ous, lleugerament batuts
• 3 tasses de confitons no gelats picats gruixuts (elaborats amb una barreja)
• ¼ tassa de mantega, fosa
• 5 unces de xocolata agredolça o semisweet, picada
• 1 unça de xocolata sense sucre, picada
• 1 tassa de sucre
• 2 cullerades de farina multiusos
• 1 extracte de menta de culleradeta
• ¼ tassa de llet
• Crema ensucrada edulcorada, opcional

Instruccions

• Pas 1

  Deixeu reposar la crema i els ous a la temperatura ambient durant 30 minuts. Mentrestant, per a la crosta, poseu 2 tasses de Brownies Fudgy picades en un processador d'aliments. Cobrir i processar amb polsos encès / apagats per formar molla. Afegiu la mantega fosa; cobrir i processar fins que es combina. Premeu la barreja a la part inferior i 1 3/4 polzades als costats d'una paella de forma molla de 9 polzades. Refreda mentre prepara el farcit. Deixa de banda la resta de tassa de confitons picats gruixuts.

• Pas 2

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. En una cassola petita i pesada cuinar i remenar la xocolata agredolça i la xocolata sense sucre a foc lent fins que es fongui; refredar lleugerament.

• Pas 3

  Per omplir-ho, en un recipient gran barrejant batem el formatge crema, el sucre, la farina i la menta amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana fins que quedi suau. Amb la batedora en marxa, incorporeu lentament la xocolata fosa batent a velocitat baixa fins que es combini. Remeneu els ous i la llet.

• Pas 4

  Aboqueu el farcit a la paella folrada amb escorça, untant-se uniformement. Col·loqueu la cassola en forma de molla en una paella poc profunda. Complementeu-ne amb la 1 tassa reservada de brownies picades. Enfornar durant 35 a 40 minuts o fins que aparegui una zona de 2 1/2 polzades al voltant de la vora exterior quan s’agita suaument.

• Pas 5

  Refredeu-la a la cassola amb forma de molla sobre un bastidor de fil durant 15 minuts. Amb un petit ganivet afilat, afluixeu la crosta dels costats de la paella. Refredar durant 30 minuts més. Traieu els costats de la cassola; pastís de formatge fresc completament a la cremallera. Tapar i refredar almenys 4 hores abans de servir. Serviu-lo amb la crema batuda ensucrada, si voleu.

dades nutricionals

Per ració: 480 calories, (20 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 10 g de greix monoinsaturat), 134 mg de colesterol, 268 mg de sodi, 37 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 30 g de sucre, 7 g de proteïnes.