Amanida de gall dindi a la brasa amb falques de pinya | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 unça llet de full de gall dindi complet
• Esprai de cuina antiadherent
• 6 falques de pinya pelades, tallades d’1 / 2 polzades de gruix
• 3 tasses d’enciam triturat
• ½ tassa de pelat de jicama tallat en trossos prims de mida de picada
• ½ tassa de pastanaga triturada
• ⅓ tassa de iogurt sense greixos tropicals o de pinya
• 1 cullerada de suc de pinya o suc de taronja
• ¼ culleradeta de pols de curri
• Piqueu el pebre negre

Instruccions

• Pas 1

  Tallar cada filet de gall dindi per la meitat horitzontal per formar dos filets d’1 / 2 polzades. Recobrir lleugerament la cremallera no calentada d’una paella amb broques. Organitzeu les falques de gall dindi i pinya a la cremallera. Tritureu de 4 a 5 polzades del foc durant 8 a 10 minuts o fins que es faci el gall dindi (170 graus F), girant el gall d’indi i la pinya una vegada.

• Pas 2

  Per servir, poseu els enciams als plats del sopar. Talleu el gall dindi a rodanxes primes de mida picada. Disposar llesques de gall d’indi, pinya, jicama i pastanaga al damunt de l’enciam.

• Pas 3

  Per amanir-ho, en un bol petit, ajunteu el iogurt, el suc de la pinya, el pols de curry i el pebre. Escorreu el guarniment sobre amanides. Fa 2 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 251 calories (0 g de greixos saturats, 72 mg de colesterol, 78 mg de sodi, 29 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 22 g de sucre, 32 g de proteïna.