Llaços amb botifarra i pebrots dolços | millors cases i jardins

Ingredients

• Paquet de 8 unces de pastes seques i grans
• 12 unces enllaços picants de salsitxa italiana
• 2 pebres vermells dolços mitjans, tallats en trossos de 3/4 polzades
• ½ tassa de brou de verdures o brou de vedella
• ¼ culleradeta de pebre negre gruixut
• ¼ tassa de julivert de fulla plana italiana fresca

Instruccions

• Pas 1

  Cuina la pasta segons les indicacions del paquet; desguàs. Torneu la pasta a la cassola.

• Pas 2

  Mentrestant, talleu la botifarra en trossos d’1 polzada. En una paella gran cuinem la botifarra i els pebrots dolços a foc mitjà-alt fins que la botifarra es dauri. Escorreu-ho bé.

• Pas 3

  Remeneu el brou i el pebre negre a la paella. Portar a ebullició; reduir la calor. Més lent, sense tapar, durant 5 minuts. Retirar del foc. Aboqueu-hi la pasta; afegir julivert Tireu suaument per abrigar. Transferir-lo a un plat de porció càlid. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 397 calories, (6 g de greixos saturats, 94 mg de colesterol, 713 mg de sodi, 38 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 24 g de proteïnes.