Pastís de cítrics de nabius | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 paquet barreja de pastís de llimona de dues capes de mida
• ½ tassa de suc de taronja
• ½ tassa d’aigua
• ⅓ tassa d’oli de cuina
• 3 ous
• 1 ½ tasses de nabius frescos o congelats
• 1 cullerada de pell de taronja ratllada ben fina
• 1 cullerada de pell de llimona triturada ben fina
• 1 recepta de gelat de cítrics (vegeu més avall)
• Rínxols de pell de taronja (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 degees F. Grasseu i enfarineu lleugerament dues cassoles de cocció rodona de 8x1-1 / 2 polzades o 9x1-1 / 2 polzades; deixar de banda.

• Pas 2

  En un bol gran barrejant combinar la barreja de pastissos, suc de taronja, aigua, oli i ous. Bateu amb una batedora elèctrica a baixa velocitat durant 30 segons. Augmenta la velocitat a mitja; batre durant 2 minuts. Amb una cullera de fusta plegueu suaument els nabius, la pell de taronja i la pell de llimona. Aboqueu el batedor en paelles preparades.

• Pas 3

  Enfornar entre 35 i 40 minuts o fins que surti net un escuradents de fusta inserit a prop del centre. Refredar les capes a les paelles dels bastidors de filferro durant 10 minuts. Traieu les coques de les cassoles. Refredar bé sobre els bastidors. Gelada amb gelat de cítrics. Guarniu amb rínxols de pell de taronja, si es vol. Guardeu la coca gelada a la nevera. Té 12 porcions.

Consells

Fins a 8 hores abans, coure la coca i refredar. Gelar i guardar a la nevera fins a 8 hores.

dades nutricionals

Per ració: 493 calories, (11 g de greixos saturats, 98 mg de colesterol, 345 mg de sodi, 66 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 4 g de proteïnes.

---

Gelat de cítrics

Ingredients

• 1 paquet de tres unces de formatge suau crema
• ¼ tassa de mantega suau
• 3 tasses tamisades de sucre en pols
• 2 cullerades de suc de taronja
• 1 tassa de nata
• 2 cullerades de pell de taronja tallada ben fina
• 1 cullerada de pell de llimona triturada ben fina

Instruccions

• Pas 1

  En un bol mitjà batem un paquet de tres unces de formatge suau i una 1/4 tassa de mantega suau fins que espongui. Afegiu 3 tasses de sucre en pols tamisades i 2 cullerades de suc de taronja. Batre fins combinar. En un bol petit batre 1 tassa de nata batent a cims suaus; afegir a la barreja de formatge crema. Afegiu-hi 2 cullerades de pell de taronja ratllada ben fina i una cullerada de pell de llimona trinxada finament. Bateu a baix fins que estigueu combinats.