Pastís de xocolata de mongetes negres | millors cases i jardins

Ingredients

• Oli de coco o esprai de cuina antiadherent
• Cacau en pols sense sucre
• ⅓ tassa d’oli de coco
• 4 ous, temperatura ambient
• 1 cullerada d'aigua
• ⅓ copa de cacau sense sucre
• 1 culleradeta de pols de cocció
• ½ culleradeta de bicarbonat de soda
• 1 unça de mongetes negres, esbandida i drenada
• ¾ tassa de sucre marró clar envasat
• ½ tassa de sucre granulat
• 1 cullerada de vainilla
• ½ culleradeta de sal
• Pols de cafè espresso instantani, baies fresques i / o crema de anacard dolç (recepta, pàgina xxx) (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. Greixeu una cassola rodona de 9 polzades amb oli de coco. Sofregiu la paella amb cacau en pols, agitant l’excés. Línia de paella amb paper pergamí; pols de nou amb cacau en pols.

• Pas 2

  En un bol petit microones oli de coco de 15 a 20 segons o fins que es fongui. En un bol gran combina els ous, l'aigua i l'oli de coco fos. Agiteu el 1/3 de tassa de cacau en pols, la pols de cocció i el bicarbonat.

• Pas 3

  En un processador d’aliments combinar mongetes, tant sucres, vainilla i sal. Cobrir i processar fins que quedi suau. Agiteu la barreja de mongetes a la barreja d'ou fins que es combini. Afegiu la barreja de cacau en pols a la barreja d'ou; batre amb una batedora a mitja 1 minut. Escampar el batedor a la cassola preparada

• Pas 4

  Enfornar 30 minuts o fins que un escuradents surti net. Refredar la capa de coca a la paella 10 minuts. Treure de la cassola; refredar en un bastidor de filferro. Si ho desitgeu, feu un pastís amb pols d’expresso i / o pols de cacau addicionals i serveix amb baies i / o crema de cajard dolç.

dades nutricionals

Per ració: 201 calories, (6 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 62 mg de colesterol, 331 mg de sodi, 30 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 22 g de sucre, 5 g de proteïnes.