Pa de carn de Bill | millors cases i jardins

Ingredients

• 3 ous
• ¾ tassa de molla fina de pa sec
• 1 tassa de bolets frescos picats finament
• ½ tassa de ceba picada
• ¼ tassa de salsa de barbacoa embotellada
• 1 cullerada de mostassa en estil Dijon
• 1 cullerada de salsa Worcestershire
• ½ culleradeta d'all d'all
• ½ culleradeta de salsa de pebrot calent embotellat
• 1 lliura de vedella mòlta
• 1 lliura de botifarra dolça italiana (traieu les carcasses, si hi ha)
• 1 lliura de gall dindi cru
• Salsa de barbacoa embotellada

Instruccions

• Pas 1

  En un bol de mescla molt gran barregeu els ous, la molla de pa, els bolets, la ceba, la salsa barbacoa d’1 / 4 tassa, la mostassa, la salsa Worcestershire, l’all en pols i la salsa de pebrot calent.

• Pas 2

  Afegiu-hi la vedella, la botifarra italiana i el gall d’indi i barregeu-ho bé. Dividiu la barreja per la meitat. Formeu cada meitat en un pa en una paella de 9x5x3 polzades.

• Pas 3

  Cuineu els pans en un forn de 350 graus F durant 1 a 1-1 / 4 hores o fins que la temperatura interna registri 165 graus F. Els últims 20 minuts de la cocció, poseu una cullera de salsa de barbacoa addicional sobre el pa que se servirà immediatament. Traieu els pa del forn; deixar reposar 10 minuts. Mitjançant dues espàtules, transfireu-ne una a un plat i serveix.

• Pas 4

  Traieu de la cassola el segon pa de carn; refredar lleugerament. Embaloteu en paper gruixut. Etiqueta de congelació d’anuncis fins a tres mesos. Fa 2 pans (4-5 racions).

• Pas 5

  Per servir, desfeu el pa de carn congelat i poseu-lo a la paella de 9x5x3 polzades. Tapar-lo sense folre. Coure al forn en un forn de 325 graus F. durant 1-1 / 2 hores. Descobreix-la i completa amb la salsa de barbacoa addicional. Enfornar 30 minuets més o fins que un termòmetre inserit a la part més gruixuda del pa registri 165 graus F. Deixeu reposar 10 minuts.

Per servir un pa de carn congelada:

Col·loqueu un pa de carn congelat embolicat amb foil en una paella poc profunda. Coure al forn un forn de 325 graus F durant 1 hora. Descobreix-la i completa amb la salsa de barbacoa addicional. Cuineu 30 min més o fins que un termòmetre inserit a la part més gruixuda del pa registri 165 graus F. Deixeu reposar 10 minuts.

Consells

Si preferiu congelar el pa de carn abans de coure-ho, prepareu-ne el pa passatge 2, excepte alinear la paella amb paper film. No afegiu la salsa de barbacoa addicional. Segellar paper, etiquetar i congelar fins a tres mesos.

dades nutricionals

Per ració: 397 calories, (8 g de greixos saturats, 169 mg de colesterol, 870 mg de sodi, 11 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 31 g de proteïnes.