Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn fins a 400 graus F. Lineu una fulla de forn gran amb paper o paper de pergamí. En una superfície lleugerament enfarinada, enrotlla la rebosteria descongelada en un rectangle de 15x12 polzades. Transferir a la fulla de forrada pergamí; deixar de banda.
-
En un bol mitjà, barregeu el 1/4 de tassa de sucre, el midó de blat de moro i el gingebre. Redueix la meitat a grans grans. Afegiu les baies a la barreja de sucre; tira suaument per revestir.
-
Cullera la barreja de baies en una meitat creuada de la rebosteria preparada, repartint-se uniformement fins a 1 polzada de les vores. En un bol petit, bateu juntament l’ou i l’aigua. Raspalleu una mica de la barreja d'ous a les vores descobertes de la pastisseria.
-
Doblegueu la meitat pastissera descoberta per tancar la fruita. Utilitzant una forquilla, premeu fermament les vores de la brioixeria superior i inferior per crear un segell. Raspalleu la part superior de la pastisseria amb la barreja d'ou i, si es vol, salpebreu amb sucre gruixut. Talleu de 2 a 3 ranures a la part superior de la pastisseria.
-
Cuineu-ho al forn preescalfat durant 25 a 30 minuts o fins que la pastisseria estigui daurada i el farcit quedi bufat. Transferència a un bastidor de cable; guai. Talleu a les barres. Fa 16 barres.
Consells
Col·loca barres en una sola capa en un recipient hermètic; coberta. Guardeu-ho a la nevera fins a un dia.
Truc per davant:
Guardeu el pastís al forn i refredat en una sola capa en un recipient hermètic, després refrigereu-ho fins a un dia. O congeleu fins a 4 mesos.
dades nutricionals
Per ració: 116 calories, 13 mg de colesterol, 43 mg de sodi, 14 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 3 g de sucre, 2 g de proteïnes.
