Galetes de farina de blat de moro bacon-cheddar | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ¾ tasses de farina universal
• ½ tassa de farina de blat de moro groc
• 1 cullerada de pols de cocció
• ¼ tassa de mantega
• ¾ tassa de formatge cheddar triturat (3 oz.)
• ⅔ tassa de llet
• 1 ou, batut lleugerament
• 4 llesques de cansalada, cuites cruixents i esmicolades
• 2 cullerades de cibulet fresc picat

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 425 ° F. Greixeu lleugerament un forn. En un bol gran incorporeu la farina, la farina de blat de moro i la pols de cocció. Utilitzant una batedora de brioix, talleu-la en mantega fins que la barreja s’assembli a les molles grosses. Afegiu-hi el formatge, la llet, l’ou, la cansalada i el cibulet. Utilitzant una forquilla, remeneu fins que es humitegi.

• Pas 2

  Es desemboca en una superfície lleugerament enfarinada. Amassem la massa plegant-la i prement-la suaument fins que es mantingui la massa. Emplateu o passeu lleugerament la massa en un quadrat de 8 polzades. Tallar en nou quadrats. (Si es vol, es talla en 16 quadrats per a mini galetes.) Es trasllada a la planxa preparada; raspallar amb llet addicional.

• Pas 3

  Coure de 12 a 15 minuts o fins que estigui daurat. (Enfornar mini galetes de 10 a 12 minuts.) Refredar lleugerament sobre la làmina de cocció. Serviu calent.

dades nutricionals

Per ració: 235 calories, (6 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 49 mg de colesterol, 340 mg de sodi, 26 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 1 g de sucre, 8 g de proteïnes.