Brosseta de poma, brie i prosciutto | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 unça de formatge Brie refrigerat de 4, 5 onces
• 16 bages de pa francès a rodanxes de 0, 25 polzades de gruix
• 1 cullerada de mantega, fosa
• 4 unces de prosciutto en rodanxes fines, tallades en trossos de 2 polzades
• 1 poma mitja Fuji o Granny, tallada en 16 llesques *
• 2 culleradetes de romaní fresc trinxades finament

Instruccions

• Pas 1

  Talleu Brie refrigerat en vuit tascons; falques a la meitat

• Pas 2

  Col·loqueu les llesques de pa sobre un forn; coure al foc unes 6 polzades de foc durant 1 a 2 minuts o fins que estigui ben torrat. Torneu les rodanxes; raspallar lleugerament els costats superiors amb mantega fosa. Fregiu 1 o 2 minuts més o fins que estigui ben torrat. Traieu-lo del forn. Divideix el prosciutto, la poma i el Brie entre pa torrat. Espolseu amb romaní. Fregiu 2 minuts més o fins que el formatge comenci a suavitzar-se. Serviu calent. Fa 16 porcions.

Consells

Si les rodanxes de poma són més grans que les llesques de baguette, talleu les rodanxes de poma per la meitat i poseu dues meitats damunt de cada baguette.

dades nutricionals

Per ració: 100 calories (2 g de greix saturat, 10 mg de colesterol, 269 mg de sodi, 9 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 5 g de proteïna).