Flocs de neu de galeta amb sucre d’ametlles | millors cases i jardins

Ingredients

1 tassa de mantega suavitzada
1 ½ tasses de sucre granulat
½ culleradeta de pols de cocció
½ culleradeta de sal
2 ous
¼ tassa de llet
1 culleradeta de vainilla
½ culleradeta d'extracte d'ametlla
½ tassa d'ametlles blanques mòltes
3 tasses de farina
1 recepta de crema de formatge d'ametlla
No-varis variats i / o sucres de colors

Instruccions

Pas 1
En un bol de mescla gran batre la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu el sucre granulat, la pols de cocció i la sal. Bateu-ho fins combinar-ho, raspant ocasionalment els costats del bol. Batre en ous, llet, vainilla i ametlla fins que es combini. Bateu les ametlles mòltes. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Utilitzant una cullera de fusta, remeneu la farina que quedi. Dividiu la massa per la meitat. Tapar i refredar aproximadament 2 hores o fins que la massa sigui fàcil de manipular.
Pas 2
Preescalfeu el forn a 350 ° F. Sobre una superfície lleugerament enfarinada, enrotlleu una porció de massa alhora fins a una gruix d’1 / 8 a 1/4 de polzada. Utilitzeu 2 talladors de galetes de 1/2 polzades, talleu la massa amb les formes desitjades. Col·loqueu els retalls a 1 polzada de superfície sobre un full de galetes no engreixat.

Pas 3
Coure al forn durant 7 a 10 minuts o fins que les vores estiguin ben daurades. Transferir les galetes a un suport per cable; guai. Escampar les galetes amb gelat de formatge amb crema d'ametlla i decorar amb no-utensilis i / o sucres de colors.

Per guardar:

Estratgeu les galetes sense congelar entre fulls de paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Emmagatzemar a temperatura ambient fins a 3 dies o congelar-los fins a 3 mesos. Per servir, descongelar les galetes si es congela. Gelar i decorar segons les instruccions.

Floc de neu rodó:

Prepareu la massa segons les instruccions amb un tallador de galetes rodó. Enfornar i refredar segons les instruccions. Per decorar, canalitzar o difondre el Royal Icing de consistència esmaltada a les galetes. Organitza ametlles senceres, ametlles esqueixades i pinyons en els dissenys desitjats de flocs de neu.

Flocs de neu apilats:

Prepareu la massa segons les instruccions utilitzant dues mides diferents de talladors de galetes amb forma d’hexàgon per talar un nombre igual de formes. Enfornar i refredar segons les instruccions. Per decorar, difondre o canalitzar amb glaça blanca de consistència esmalt. Deixeu reposar fins que s’assequi. Tub de Royal Icing de consistència més gruixuda en dissenys de flocs de neu desitjats a les galetes. Adjunteu una petita i petita galeta juntament amb la guinda per crear una pila.

Flocs de neu de xocolata blanca:

Prepareu la massa segons les instruccions amb un tallador de galetes amb forma de floc de neu. Enfornar i refredar segons les instruccions. Per decorar, estendre o canalitzar amb Royal Icing. Premeu immediatament els rínxols de xocolata blanca al gelat humit (vegeu la informació sobre la imatge, pàgina xx). Espolseu amb encenalls de xocolata blanca i espolvoreables perles de color rosa.

dades nutricionals

Per ració: 183 calories (5 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 28 mg de colesterol, 99 mg de sodi, 26 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 20 g de sucre, 2 g de proteïnes.