Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Col·loqueu ametlles senceres en un processador d’aliments. Cobrir i processar per fer una mantega suau; deixar de banda.
-
En una cassola mitjana incorporeu el sucre i la gelatina. Afegiu la crema. Coure i remenar a foc mitjà fins que es dissolgui la gelatina. Retirar del foc. Remeneu la mantega d'ametlla, la llet i la sal. Aboqueu sis motlles individuals, raquecins o tasses de 6 unces. Tapar i refredar durant 6 a 24 hores o fins que estigui configurat.
-
Mitjançant un ganivet, afluixeu la panta cotta dels costats dels plats i invertiu en sis plats de postres. Culleu o rageu una mica de la salsa Mocha al voltant de la panna cotta. Serviu-ho amb la salsa restant i, si voleu, guarniu-les amb ametlles a rodanxes.
dades nutricionals
Per ració: 730 calories (30 g de greix saturat, 148 mg de colesterol, 110 mg de sodi, 49 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 10 g de proteïna).Salsa Mocha
Ingredients
Instruccions
-
En una cassola petita coure i remenar la xocolata agredolça o semisweet picada a foc lent fins que es fongui. Agiteu la nata, el sucre i la pols de cafè espresso instantani o els cristalls de cafè instantani. Coure i remenar a foc mitjà-baix aproximadament uns 3 minuts o fins que s’avelleixi al voltant de la vora. Serviu calent.
