Amanida picada de tot verd | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

2 tasses de picat de sucre tallat i / o pèsols de neu
2 tasses d’espàrrecs frescos picats
1 tassa de mongetes verdes picades
2 ½ tasses de cogombre anglès picat
2 tasses de carbassó picat
Elecció de proteïnes desitjada
1 recepta Preparació Xile-Calç
¼ tassa de llavors de carbassa (pepitas), torrades
Formatge feta esmicolat o fresc queso (opcional)

Instruccions

Pas 1
En una olla gran d’aigua bullent coure sucre verd picant, espàrrecs i mongetes uns 2 minuts o fins que el color s’encengui. Escorreu i transferiu les verdures a un bol d’aigua gelada; deixar reposar 1 minut. Escorreu les verdures i assequeu-les. En un bol gran combinar les verdures blanques, el cogombre i el carbassó.
Pas 2
Aboqueu el vestit de llima de xile i amanida; tirar a revestir. Deixeu reposar 30 minuts. Afegeix-ho amb opcions proteïnes desitjades, pepitas i, si es desitja, formatge feta.

Per Fer Endavant

Refrigereu l’amanida i amaniu-les per separat en recipients hermètics de fins a 24 hores. Afegiu el guarniment, les pepitas i el formatge just abans de servir.

dades nutricionals

Per ració: 177 calories (2 g de greix saturat, 3 g de greix poliinsaturat, 8 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 204 mg de sodi, 11 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 4 g de sucre, 6 g de proteïnes.

Vestimenta Xile-Calç

Ingredients

3 llimes
¼ tassa d’oli d’oliva
¼ tassa de coriandre fresc picat
1 pebre de xile fresc petit, seminat i tallat fins *
1 culleradeta de comí mòlt
2 grans d'all picats
½ culleradeta de sal
¼ culleradeta de pebre vermell aixafat

Instruccions

Pas 1
Elimineu 1 cullerada. picar i agafar 1/3 tassa de suc de llimona. En una gerra de cargol, combineu el suc de llima i el suc i els ingredients que queden. Tapar i agitar bé.