Marinada de taronja salvatge | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 culleradeta de pell de taronja ratllada ben fina
• ⅓ tassa de suc de taronja
• 2 culleradetes d’oli d’oliva o oli de cuina
• ¾ culleradeta trinxada de romaní fresc o 1/4 culleradeta de romaní sec, aixafat
• ¾ una culleradeta de sàbia fresca o 1/4 culleradeta de sàlvia, aixafada
• 1 gra d'all picat
• ¼ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de pebre negre mòlt

Instruccions

• Pas 1

  En un bol petit incorporeu-hi pell de taronja, suc de taronja, oli, romaní, sàlvia, all, sal i pebre.

• Pas 2

  Per utilitzar, aboqueu marinada sobre carn, aviram o peix en una bossa de plàstic auto-segellada posada en un plat poc profund; bossa de segell O aboqueu marinada sobre carn, aus de corral o peix en un recipient no reactiu, com un recipient o plat de ceràmica o vidre. Acosteu-vos a l’abric de carn, aviram o peix. Tapar si es troba en un recipient.

• Pas 3

  Marinar a la nevera almenys 6 hores o fins a 12 hores. Escorreu la carn, l’aviram o el peix descartant l’adob. Gireu segons els gràfics. Fa aproximadament 1/3 copa d’adob (suficient per 3/4 lliures de carn)