Pollastre de romaní amb pasta | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 cebes mitjanes, a rodanxes o trossejades
• 2 culleradetes d'all picat embotellat o 4 grans d'all picat
• Nd lliures de pits o cuixes sense pollastre i sense pell
• 1 tomàquet a daus de 14, 5 mil·límetres
• 1 unça de pasta de tomàquet de 6 unces
• 2 cullerades de vinagre
• 2 fulles de llorer
• 1 culleradeta de sucre
• ½ culleradeta de romaní sec, aixafat
• ¼ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de pebre
• 1 4 unces de bolets a rodanxes, escorregudes
• 8 unces de pasta seca (com ara penne, mostaccioli o macarrons de colze)
• Formatge ratllat de parmesà

Instruccions

• Pas 1

  En una cuina de vaixella elèctrica de 3-1 / 2 a 4-1 / 2 quarts col·locar les cebes i els alls. Afegiu el pollastre a la cuina.

• Pas 2

  En un bol de barreja combini tomàquets no buits, pasta de tomàquet, vinagre, fulles de llorer, sucre, romaní, sal i pebre; barregeu-ho bé. Aboqueu el pollastre.

• Pas 3

  Cobrir i coure a foc lent durant 7 hores. (O bé, cuineu a foc alt durant 3-1 / 2 hores.)

• Pas 4

  Quan estigui llest per servir, traieu les fulles de llorer. Agiteu els bolets a la barreja de pollastre; coure de 5 a 10 minuts més per escalfar. Mentrestant, coure la pasta segons les indicacions del paquet. Serviu el pollastre i la salsa sobre la pasta cuita calenta; ruixeu-hi formatge parmesà. Fa 4 porcions principals.

dades nutricionals

Per ració: 415 calories (2 g de greix saturat, 47 mg de colesterol, 568 mg de sodi, 65 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 29 g de proteïna).