Cassola de pizza popover | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 lliura de gall dindi cru o mòlta de vedella
• 1 tassa de ceba picada
• 1 tassa de pebre dolç verd picat
• Paquet de 1/3 onces de pebre a rodanxes a la meitat
• 1 llauna de 15 unces o 1 salsa de pizza de pot de 15 a 2 unces
• 1 2 unces de tija i trosset de bolets, drenats
• ½ culleradeta de llavors de fonoll triturat
• ½ culleradeta d’orenga seca, aixafada
• ½ culleradeta d'alfàbrega seca, aixafada
• 2 ous
• 1 tassa de llet
• 1 cullerada d'oli de cuina
• 1 tassa de farina universal
• 1 paquet de 6 unces de formatge de mozzarella en rodanxes fines
• ¼ tassa de formatge ratllat de parmesà

Instruccions

• Pas 1

  En una paella gran cuineu gall d’indi o vedella, ceba i pebre verd fins que la carn estigui bruna i les verdures estiguin tendres. Escorreu el greix. Talleu les rodanxes de pebre per la meitat. Agiteu el pebre vermell, la salsa de pizza, els bolets, les llavors de fonoll, l’orenga i l’alfàbrega a la barreja de carn. Portar a ebullició. Reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent, tot i deixar-lo coure, durant 10 minuts, remenant de tant en tant.

• Pas 2

  Mentrestant, per a topping, en un bol petit combinar ous, llet i oli. Bateu amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana durant 1 minut. Afegiu la farina; batre 1 minut més o fins que estigui suau.

• Pas 3

  Greixeu els costats d’un plat de cocció de 13x9x2 polzades; barreja de carn de cullera al plat. Organitzar les llesques de formatge sobre la barreja de carn calenta. Aboqueu-ho per sobre del formatge, tapant completament. Espolseu amb formatge parmesà.

• Pas 4

  Coure al forn en un forn de 400 graus F durant 25 a 30 minuts o fins que el topping sigui bufat i daurat. Servir immediatament. Fa 8 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 316 calories, (6 g de greixos saturats, 91 mg de colesterol, 688 mg de sodi, 22 g de carbohidrats, 21 g de proteïnes.