Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Deixeu reposar la mantega i els ous a temperatura ambient durant 30 minuts. Greixar, lleugerament farina i fons de línia de dues paelles de 1/2 polzades de 1/2 polz o 8x1 1/2 polzades amb paper cerat; apartar la paella. En un bol mitjà, incorporeu la farina, la pols i la sal; deixar de banda.
-
Preescalfeu el forn a 375 graus F. En un bol gran de barreja, bateu la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu gradualment el sucre, aproximadament 1/4 tassa alhora, batent a velocitat mitjana i ratllant els costats del bol fins que quedi ben combinat Bateu a velocitat mitjana durant 2 minuts més. Afegiu els ous, un per un, batent fins combinar-los després de cada addició. Batre la vainilla. També afegiu la barreja de farina i la llet a la barreja de mantega, batent a velocitat baixa després de cada addició fins que es combini.
-
Repartiu el batedor de manera uniforme a la paella preparada. Coure al forn preescalfat de 20 a 25 minuts per a paelles de 9 polzades, de 30 a 35 minuts per a paelles de 8 polzades o fins que surti net un escuradents de fusta inserit a prop dels centres. Refredar les capes de pastís a les paelles dels bastidors de cables durant 10 minuts. Traieu les capes de pastís de les paelles; traieu el paper encerat i deixeu-ho refredar sobre els bastidors. Gelat amb mantega de xocolata. Fa de 12 a 16 racions.
dades nutricionals
Per ració: 336 calories, (8 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 88 mg de colesterol, 333 mg de sodi, 48 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 29 g de sucre, 5 g de proteïnes.Gelat de mantega de xocolata
Ingredients
Instruccions
-
En un bol de mescla molt gran batre la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana fins que estigui suau. Batre en cacau en pols. Afegiu gradualment 2 tasses de sucre en pols, batent bé. Batre lentament en 1/2 tassa de llet i la vainilla. Batre gradualment en 6 tasses addicionals de sucre en pols. Bateu la llet addicional, una cullerada al mateix temps, segons sigui necessari per assolir la consistència. Fa prou per gelar les capes i els costats de dues capes de 8 o 9 polzades.
