Poma de noguera cruixent | millors cases i jardins

Ingredients

• Esprai de cuina antiadherent
• 3 cullerades de sucre granulat
• 2 culleradetes de suc de llimona
• 1 ½ culleradeta de maíz
• ¼ culleradeta de gingebre mòlt
• ¼ culleradeta de canyella mòlta
• 6 pomes grans de cocció de tarta, pelades (si es vol) i tallades en falques d’1 / 2 polzades (10 tasses)
• ½ tassa de farina
• ¼ tassa de sucre granulat
• ¼ tassa de sucre marró clar envasat
• ¼ culleradeta de canyella mòlta
• ⅛ botifarra de nou moscada
• Salpebreu
• ¼ tassa de mantega sense sal, tallada a trossos
• ½ tassa de nous trossejades
• Gelat de vainilla (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Poseu una olla lenta de 2 a 4 quarts amb esprai de cuina; deixar de banda.

• Pas 2

  En un bol extra-gran, combini 3 cullerades de sucre granulat, suc de llimona, midó de blat de moro, gingebre i 1/4 culleradeta de canyella. Remeneu suaument les pomes. Transferiu la barreja de poma a la cuina preparada.

• Pas 3

  Per completar, en un bol petit, incorporeu la farina, 1/4 tassa de sucre granulat, sucre moreno, 1/4 culleradeta de canyella, nou moscada i sal. Utilitzant una batedora de brioix, talleu-la en mantega fins que la barreja s’assembli a les molles grosses. Remeneu les nous. Espolseu-ho sobre la barreja de poma.

• Pas 4

  Cobriu i cuineu-ho a foc lent aproximadament 4 hores o a foc lent aproximadament 2 hores o fins que les pomes estiguin tendres. Si es vol, serveix amb gelat.

dades nutricionals

Per ració: 240 calories (4 g de greix saturat, 15 mg de colesterol, 41 mg de sodi, 37 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 2 g de proteïnes).