Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Deixeu reposar la mantega, l’ou i els rovells d’ou durant 30 minuts a temperatura ambient. Mentrestant, hi ha una línia de dotze tasses de magdalenes de 1/2 polzades o les tasses de magdalena de 134 polzades de quaranta vuit amb les tasses de coure de paper (vegeu consell, pàgina 00). Si feu servir mongeta de vainilla, utilitzeu un petit ganivet afilat per raspar les llavors de la mongeta de vainilla; apartar les llavors. En un bol petit incorporeu la farina, la pols i la sal.
-
Preescalfeu el forn a 350 ° F. En un bol de mescla gran batre la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu el sucre batent a velocitat mitjana-alta durant 1 minut. Raspeu els costats del bol. Afegiu-hi l’ou, els rovells d’ou, les llavors de mongeta de vainilla (o l’1 extracte de vainilla de culleradeta) i 1/2 culleradeta d’extracte de vainilla; batre fins combinar. També afegiu la barreja de farina i la nata batuda a la barreja de mantega, batent a velocitat baixa després de cada addició fins que es combini (el batedor serà espès).
-
Cullera el batedor en tasses de magdalena preparades, omplint cada tres quarts de tres. Utilitzeu la part posterior d’una cullera per allisar el batedor en tasses.
-
Enfornar uns 20 minuts per a magdalenes de 21/2 polzades (uns 15 minuts per 1 magdalenes de 3/4 polzades) o fins que un escuradents de fusta inserit als centres surti net. Refredar les magdalenes en tasses de magdalena als bastidors de filferro durant 5 minuts. Traieu les magdalenes de les tasses de magdalena. Refredar completament sobre els bastidors de filferro. Gelades amb glaçades desitjades.
* Test Tip de cuina:
Si no teniu prou tasses de magdalena o si totes les magdalenes no entren al forn alhora, guardeu el batedor restant a la nevera mentre el primer lot es cou.
dades nutricionals
Per ració: 224 calories, (8 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 87 mg de colesterol, 144 mg de sodi, 25 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 13 g de sucre, 3 g de proteïnes.Gelat cremat
Ingredients
Instruccions
-
En un bol de mescla gran batre els extractes d’escurçament, vainilla i ametlla al mig durant 30 segons. Afegiu gradualment aproximadament la meitat del sucre en pols, batent bé. Bateu en 2 cullerades de llet. Batre gradualment el sucre en pols que queda i prou amb la llet restant per assolir la consistència.
