Donuts de pastís de vainilla | millors cases i jardins

Ingredients

• Esprai de cuina antiadherent
• 1 ¼ de tasses de farina de blat integral blanca
• ½ culleradeta de bicarbonat de soda
• ¼ culleradeta de sal
• ½ tassa de iogurt baix en greixos
• ½ tassa de sucre moreno envasat o barreja substitutiva de sucre marró * equivalent a 1/2 tassa de sucre moreno
• ¼ tassa de producte refrigerat o congelat per a ous, descongelat
• 2 cullerades d'oli de canola
• 1 culleradeta de vainilla
• 2 cullerades de sucre granulat o barreja substitutiva del sucre * equivalent a 2 cullerades de sucre granulat
• ¼ culleradeta de canyella mòlta

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 325 graus F. Cobriu una mini paella per a bunyols amb esprai de cuina. **

• Pas 2

  En un bol mitjà, barregeu la farina, el bicarbonat i la sal. En un bol petit, barregeu el iogurt, el sucre moreno, l’ou, l’oli i la vainilla; batre fins que estigui suau. Afegiu la barreja de iogurt a la barreja de farina; remeneu fins que quedi ben barrejat i suau.

• Pas 3

  Cullera el batedor en una gran bossa de plàstic que es pot seleccionar. Usant unes tisores, talleu una cantonada; traieu el batedor a la paella preparada, omplint cada guixet aproximadament dos terços. Coure al voltant d’uns 8 minuts o fins que els bunyols siguin gairebé ferms quan es premeu lleugerament. Refredeu-la a la cassola sobre un bastidor de filferro durant 3 minuts; gireu els bunyols a la cremallera.

• Pas 4

  En un bol petit, barregeu el sucre granulat i la canyella. Submergiu els bunyols calents en la barreja de sucre, convertint-se en capa. Fa 24 mini bunyols (3 bunyols per ració)

* Suplents de sucre:

Trieu la barreja de cocció de sucre marró Splenda® per substituir la de 1/2 tassa de sucre moreno. Trieu entre la barreja de sucre Splenda® per a la cocció o la barreja granulada Sun Crystals® per substituir les 2 cullerades de sucre granulat. Seguiu les indicacions del paquet per utilitzar la quantitat de producte equivalent a 1/2 tassa de sucre moreno i 2 cullerades de sucre granulat. Valors diaris: 3 per cent de calci, 3 per cent de ferro. Intercanvis: 5 altres carb. Opcions de carbohidrats: 1, 5.

* Test Tip de cuina:

Si cal, coure bunyols en dos lots, rentar la paella i tornar a recobrir * amb esprai de cuina antiadherent abans d’omplir-ho amb el batedor restant.

dades nutricionals

Per ració: 172 calories, (0 g greixos saturats, 1 g greix poliinsaturat, 2 g greixos monoinsaturats), 1 mg de colesterol, 180 mg de sodi, 32 g hidrats de carboni, 2 g de fibra, 18 g de sucre, 4 g de proteïnes.