Pastís de tortuga s'mores | millors cases i jardins

Ingredients

• ½ tassa de trossos de xocolata semisweet
• 3 cullerades de nata pesada
• 1 cullerada de licor de cafè (opcional)
• 12 marshmallows
• 4 pastes de lliura congelada de 0, 75 polzades, descongelades
• 1 cullerada de mantega, fosa
• 4 quadrats crackers de graham, gruixuts (opcional)
• 1 recepta de salsa de caramel o salsa de caramel comprada

Instruccions

• Pas 1

  Si feu servir broquetes de fusta, mulleu-ho amb aigua 30 minuts. Per a la salsa de xocolata, en un bol petit microones de xocolata, crema i, si es vol, licoreu d’1 a 11/2 minuts o fins que la xocolata s’estovi. Agiteu-ho fins que quedi suau. Fileu marshmallows a quatre broquetes de 12 polzades. Raspallar les llesques de coca amb mantega fosa.

• Pas 2

  Cremallera per greix. Tarta de la brasa, sense tapar, a foc mitjà 1 a 2 minuts o fins que es torri i s'escalfi, girant una vegada. Treure de la brasa.

• Pas 3

  Sujeteu broquetes de melocotó just al damunt de la cremallera, a la graella de 3 a 4 minuts, girant-se segons calgui per suavitzar els meliscots i daurar-los tots els costats.

• Pas 4

  Per servir, cullera la salsa de xocolata sobre les llesques de pastís. Afegeix-ho amb marshmallows, salsa de caramel i, si ho desitges, galetes de graham esmicolades.

Salsa de caramel

En una cassola petita cuineu i remeneu 18 caramels sense vainilla i 3 cullerades. crema gruixuda a foc lent fins que estigui suau.

dades nutricionals

Per ració: 581 calories, (19 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 85 mg de colesterol, 250 mg de sodi, 77 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 51 g de sucre, 6 g de proteïnes.