Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En un bol gran de mescla combinar aigua i ous; afegir la barreja de crepes de civada. Agiteu-ho fins que no es combini, però lleugerament intens. Remeneu els tomàquets i el pebre dolç. Deixeu reposar 5 minuts.
-
Escalfeu una planxa lleugerament greixada o una paella a foc mig fins que algunes gotes d’aigua ballin a la superfície. A cada crepe, aboqueu aproximadament 1/4 tassa de batedora sobre la planxa calenta.
-
Cuinem a foc mitjà fins que les creps estiguin daurades, girant-les a coure les segones cares quan les superfícies de la crepe estiguin bufades i les vores estiguin lleugerament seques (aproximadament d’1 a 2 minuts per costat). Si voleu, transferiu les creps a un plat resistent al forn; ruixeu-hi formatge. Introduïu-lo en un forn de 300 graus F durant 2 o 3 minuts o fins que el formatge comenci a fondre's. Fa 12 creps.
dades nutricionals
Per ració: 189 calories (3 g de greixos saturats, 36 mg de colesterol, 241 mg de sodi, 20 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 5 g de proteïna).Base de creps de civada
Ingredients
Instruccions
-
En un bol gran de mescla combinar la farina, la civada enrotllada, la llet seca en pols, la pols de cocció i la sal. Remenar fins que estigui ben combinat. Utilitzeu una batedora de brioix per tallar l'escurçament en la barreja de farina fins que la barreja s'assembli a molles grosses. Guardeu-lo en un recipient hermètic fins a 6 setmanes.
-
Per utilitzar, culleu lleugerament en una tassa de mesurament i aplaneu-los amb una espàtula de tall recte. Fa 12 tasses.
Consells
Per obtenir una barreja especial de pancakes, afegiu 5 culleradetes de canyella mòlta a la barreja seca.
