Pasta de pasta de tres formatges | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

6 unces de pene de tomàquet sec, rigatoni i / o altra pasta tubular curta (1-1 / 2 a 2 tasses)
1 cullerada de margarina o mantega
2 grans d'all picats
2 cullerades de farina multiusos
2 tasses de llet
2 tasses de Port du Salut triturada o un altre formatge semisoft (8 unces)
1 tassa de formatge americà triturat (aproximadament 4 unces)
2 cullerades soperen d’orenga fresca o una culleradeta d’orenga secada, aixafada
1 tassa de sègol lleuger suau o molla de pa de blat
2 cullerades de pistatxo picat (opcional)
¼ tassa de formatge arrebossat o ratllat de Shropshire, Stilton i / o de parmesà (opcional)
Talls de ceba verda (opcional)

Pas 1
Cuina la pasta segons les indicacions del paquet. Escorreu.
Pas 2
Mentrestant, en una cassola gran escalfeu margarina o mantega a foc mitjà. Afegir l’all. Coure durant 30 segons. Remeneu la farina. Afegiu-hi la llet. Coure i remenar fins que la barreja s'espesseixi i s'emboliqui; reduir la calor. Afegiu-hi els formatges triturats. Agiteu fins que es fongui. Retirar del foc. Remeneu la pasta cuita i l’orenga. Cullera la barreja en una cassola de 1-1 / 2 quarts sense greixar. Cima amb molla de pa.
Pas 3
Coure al forn, sense cobrir, en un forn de 350 graus durant 20 minuts. Salpebreu amb pistatxo i formatge esmicolat, si voleu. Enfornar durant 5 minuts o fins que bulli. Deixeu reposar 10 minuts abans de servir. Guarniu les porcions individuals amb talls de ceba verda, si voleu. Fa 6 porcions.