Pits de pollastre Tex-Thai | millors cases i jardins

Ingredients

• ¾ tassa de salsa verda embotellada
• ¼ tassa de llet de coco sense sucre
• 1 ceba verda picada (2 cullerades)
• ½ culleradeta de pell de calç triturada ben fina
• 1 cullerada de suc de llima
• 1 cullerada de coriandre fresc picat
• 1 cullerada de menta fresca picada
• 1 culleradeta de pasta de curri verd
• 1 culleradeta de gingebre fresc ratllat
• 1 culleradeta de salsa de soja
• 1 gra d'all picat
• 4 meitats sense pit i sense pell de pollastre (1-1 / 4 lb. total)
• Mango picat
• Cogombre picat
• Menta fresca (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Per a l’adob, en una batedora o processador d’aliments, combini salsa, llet de coco, ceba verda, pell de llima i suc, cilantro, menta, pasta de curry, gingebre, salsa de soja i all. Cobrir i barrejar o processar fins que estigui gairebé suau. Retireu 1/3 de tassa de la barreja per a la salsa; cobrir i refredar fins servir el temps.

• Pas 2

  Col·loqueu el pollastre en una bossa de plàstic que es pugui seleccionar en un plat poc profund. Aboqueu la marinada que queda sobre el pollastre; bossa de segell Marinar a la nevera d’1 a 2 hores, girant la bossa de tant en tant. Escorreu el pollastre reservant adob.

• Pas 3

  Per a una brasa de carbó, feu un pollastre a la planxa d'una planxa descoberta directament sobre les brases mitjanes durant 12 a 15 minuts o fins que el pollastre ja no sigui rosat (170 graus F), girant una vegada i raspallant amb la marinera reservada a la meitat. (Per a una graella de gas, escalfeu la planxa prèvia. Reduïu el foc a mig. Cobriu i grileu com a dalt.) Serviu el pollastre amb mango i cogombre. Barreja amb la barreja de marinada de 1/3 tassa reservada. Si es vol, guarniu amb menta. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 226 calories, (3 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 0 g de greix monoinsaturat), 82 mg de colesterol, 465 mg de sodi, 8 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 4 g de sucre, 34 g de proteïnes.