Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En una cassola mitjana coure el pebre vermell, el pebre verd i la ceba verda en oli calent a foc mitjà uns 5 minuts o fins que estiguin cruixents, remenant freqüentment; deixar de banda.
-
En un recipient gran barrejant barregeu la farina, la farina de blat de moro, la pols i la sal. En un altre bol batem els ous lleugerament amb una batuda o forquilla. Bateu en el iogurt, la llet i la mantega fosa. Afegiu la barreja d'ou a la barreja de farina tot alhora. Agiteu-ho fins que no es combini, però lleugerament intens. Doblegueu suaument la barreja de pebre.
-
Aboqueu d’1 a 1-1 / 4 tasses de batedor a les graelles d’un forn de gofres prèviament escalfat i greixat. Tanqueu la tapa ràpidament; no s’obri durant la cocció. Enfornar segons les indicacions del fabricant. Quan s'acabi la gofra, utilitzeu una forquilla per aixecar-la de la reixeta. Mantenir-se calent. Repetiu-ho amb el batedor restant. (Si el batedor de farina de blat de moro s’espesseix en peu, potser haureu d’aprimar-lo amb una mica de llet.) Per servir-ho, remeneu-ho amb gelea de jalapeno fos i formatge cheddar triturat, si voleu. Fa 4 (8 polzades) gofres (8 porcions).
dades nutricionals
Per ració: 254 calories, (3 g de greixos saturats, 82 mg de colesterol, 344 mg de sodi, 29 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 7 g de proteïnes.
