Gambetes marinades amb tequila | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 lliures de gambes mitjanes fresques o congelades, pelades i desfoses, deixant les cues intactes
• ¼ tassa d’oli d’oliva
• 3 cullerades de ceba tallada ben fina
• 5 grans d'all picats
• ¼ tassa de tequila
• ¼ tassa de suc de llima
• 2 cullerades cullerades de cilantro fresc
• ⅛ sal de culleradeta

Instruccions

• Pas 1

  Descongelar les gambes, si es congela. Esbandiu les gambes; pat sec. Deixar de banda.

• Pas 2

  En una paella gran escalfeu oli d’oliva a foc mitjà; afegir ceba i all i coure uns 3 minuts o fins que estiguin tendres. Afegiu les gambes i el tequila; portar a ebullició. Bullir suaument, sense cobrir, durant 3 o 5 minuts o fins que les gambes es facin opaques, remenant de tant en tant.

• Pas 3

  Transferiu la barreja de gambes a un bol. Afegiu-hi el suc de llima, el coriandre i la sal; tirar a barrejar. Cobrir i refrigerar durant 2 hores, remenant de tant en tant. Escorreu abans de servir. Fa de 10 a 12 racions d’aperitius.

Consells

Prepareu com anteriorment. Cobrir i refrigerar fins a 24 hores, remenant de tant en tant. Escorreu abans de servir.

dades nutricionals

Per ració: 119 calories, (1 g de greix saturat, 105 mg de colesterol, 147 mg de sodi, 1 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 11 g de proteïna.