La tonyina de tarragoní es fon | millors cases i jardins

Ingredients

• ⅓ copa de maionesa o amanida
• 3 cullerades de julivert francès es van arrebossar
• 2 cullerades de cibulet fresc
• 1 - 2 cullerades de llagostí fresc o 2 cullerades. estragó sec, aixafat
• 1 culleradeta de pell de llimona triturada ben fina
• 2 culleradetes de suc de llimona
• 1 culleradeta de mostassa estil Dijon
• ⅛ culleradeta de pebre negre mòlt
• 1 unça de tonyina blanca sòlida (a l'aigua), drenada i descamada
• 8 llesques de pa 1/1 de polzada
• 8 - 12 rodanxes fines de tomàquet (opcional)
• 4 unces de formatge cheddar blanc afilat, triturat (1 tassa)
• 2 cullerades de mantega, suavitzades

Instruccions

• Pas 1

  En un bol mitjà, combineu maionesa, julivert, ceba, estragó, pell de llimona, suc de llimona, mostassa i pebre; remenar fins que estigui ben combinat. Incorporeu-hi la tonyina trinxant els trossos grans amb una forquilla.

• Pas 2

  Col·loqueu 4 llesques de pa a la superfície de treball; Dividim uniformement la barreja de tonyina en rodanxes de pa. Remeneu-ne amb tomàquet, si voleu, i formatge. Escampar un costat de les llesques de pa restants amb la meitat de mantega. Col·loqueu les llesques de pa, mantegudes de costat, al damunt del formatge. Col·loqueu entrepans, emmanillats de costat, en una planxa gran antiadherent a foc mitjà. (O cuinar entrepans, la meitat alhora, en una gran paella antiadherent.) Mantegau amb cura les rodanxes de pa. Cuineu els entrepans de 6 a 8 minuts o fins que el formatge es fongui i el pa sigui daurat, girant amb cura una vegada a la meitat de la cocció. Serviu calent. Fa 4 entrepans.

dades nutricionals

Per ració: 550 calories, (12 g de greix saturat, 10 g de greix poliinsaturat, 6 g de greix monoinsaturat), 95 mg de colesterol, 988 mg de sodi, 27 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 0 g de sucre, 32 g de proteïnes.