Espirals de medul·la | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 paquet de 8 unces de formatge crema, suavitzat
• 4 truites de farina de 8 polzades
• 2 tasses de fulles d’espinacs o 4 fulles d’enciam
• 2 tomàquets mitjans, a rodanxes fines
• 6 unces de pebre vermell a rodanxes fines o salami
• 1 paquet de 8 unces de formatge mozzarella triturat (2 tasses)

Instruccions

• Pas 1

  Repartiu aproximadament 3 cullerades soperes de formatge a la crema dins de la polzada d'una vora de la truita. Capau amb algunes de les fulles d’espinacs, llesques de tomàquet, pebrot i 1/2 tassa de formatge. Estretament enrotllat en una espiral. Repetiu els ingredients que queden.

• Pas 2

  Per servir, traslladeu a una taula de tallar. Retalleu i elimineu els extrems. Talleu els rotllos en rodanxes d’1 polzada. Assegurar-se amb escuradents de fusta. Apilem tres o quatre espirals, lleugerament fora del centre, per aparèixer com a columna vertebral.

Consells

Prepareu-la tal com us indiqui, excepte que no talleu les rodanxes d’1 polzada. Enrotlla i refrigera fins a 24 hores. Tallar abans de servir. Fa 24.