Pic de porc picant de primavera | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 - 2, 5 quilos rostit per espatlla de porc desossat
• Sal i pebre negre
• 1 ceba dolça gran, tallada a falques fines
• 1 ampolla de 18 unces (aproximadament 1-3 / 4 tasses) salsa de barbacoa calenta i picant
• 1 tassa de beguda carbonatada amb pebre Dr. (no dieta)
• 8 panets d’hamburguesa, dividits i torrats, o 16 llesques de pa a l’estil francès baguette, torrades
• Coberts desitjats, com ara tomàquets a rodanxes, fulles d’enciam, escabetxs i / o mostassa

Instruccions

• Pas 1

  Si cal, talleu la carn per adaptar-la a un 3-1 / 2- o 4-t. olla de cocció lenta. Espolseu la carn amb sal i pebre. Poseu la ceba a la cuina; tapa amb carn. Afegiu la salsa barbacoa i la beguda carbonatada.

• Pas 2

  Tapeu i cuineu-ho a foc baix de 8 a 10 hores o alt de 4 a 5 hores. Treu la carn; triturar amb dues forquilles. Traieu la ceba amb una cullera ratllada i afegiu-la a la carn. Aboqueu el líquid de cocció en un got o tassa de mesurar; desnatar greixos Torneu la barreja de carn a la cuina; remeneu prou el líquid de cocció per humitejar-se.

• Pas 3

  Serviu la barreja de carn en les brosses amb complements.

dades nutricionals

Per ració: 378 calories (3 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 73 mg de colesterol, 1355 mg de sodi, 45 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 21 g de sucre, 27 g de proteïnes.