Compota de cirera picada | millors cases i jardins

Ingredients

• 4 tasses de cireres fresques, pelades i rentades
• 1 tassa de sucre
• Esqueix d'1 / 2 de llimona (aproximadament 1 culleradeta)
• Suc d'1 llimona (aproximadament 2 cullerades)
• ⅛ botifarra de nou moscada
• 1 mongeta de vainilla

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola mitjana i pesada, combini les cireres mòltes, el sucre, la picada de llimona i el suc i la nou moscada. Amb un ganivet petit, dividiu la mongeta de vainilla longitudinalment i trinxeu les llavors de la beina. Afegiu les llavors a la barreja de cireres i descarteu la beina.

• Pas 2

  Porteu a ebullició a foc mitjà-alt, remenant amb freqüència. Reduïu la calor i deixeu-ho coure a foc lent, sense tapar, 30 minuts, remenant de tant en tant. Abocar-lo en un recipient hermètic i refrigerar fins a 7 dies.

dades nutricionals

Per ració: 91 calories, (0 g greixos saturats, 0 g greixos poliinsaturats, 0 g greixos monoinsaturats), 0 mg de colesterol, 0 mg de sodi, 22 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 17 g de sucre, 1 g de proteïna.