La goja fumada i l'albercoc es fon | millors cases i jardins

Ingredients

• ½ tassa d'albercocs secs, picats
• Aigua bullint
• ⅓ ametlla tallada a rodanxes, tallada o trossejada, torrada *
• ¼ tassa de ceba verda en rodanxes fines (2)
• 8 llesques de sègol marro o pa de gra integral integral
• 2 cullerades de conserves d'albercoc
• 1 tassa de formatge de Gouda fumat triturat (4 unces)
• ¼ - 0, 5 culleradetes de pebre negre acabat de molir
• Esprai de cuina antiadherent

Instruccions

• Pas 1

  En un bol petit combinar els albercocs i prou aigua bullent per cobrir. Deixeu reposar 5 minuts; desguàs. Remeneu les ametlles i les cebes verdes.

• Pas 2

  Escampar quatre de les llesques de pa amb conserves d'albercoc. Topem amb barreja d'albercoc, formatge i pebre. Afegiu les quatre llesques de pa restants. Cobrir lleugerament els sandvitxos amb spray de cuina.

• Pas 3

  Preescalfeu una paella gran antiadherent a foc mitjà. Col·loqueu entrepans, mig a la vegada si cal, a la paella. Pesa amb una paella i coure-ho durant 1 o 2 minuts o fins que es torri el pa. Torneu els entrepans, torneu a baixar del pes i feu-ho coure durant 1 o 2 minuts més o fins que es torri el pa i s’escalfi el farcit.

* Consell:

Per torrar fruits secs, escalfeu el forn a 350 ºF. Escampar les nous en una paella poc cuita. Enfornar durant 5 a 10 minuts o fins que estiguin marrons clars, vigilant amb cura i remenant una o dues vegades.

dades nutricionals

Per ració: 317 calories (5 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 23 mg de colesterol, 659 mg de sodi, 45 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 14 g de sucre, 12 g de proteïnes.