Sloppy gall dindi i xile joes | millors cases i jardins

Ingredients

• 16 - 20 unces de pit de gall dindi mòlt
• 1 ceba mitja, picada (1/2 tassa)
• 1 pebre mig poblano fresc, sembrat i picat *
• 1 15 unces de salsa de tomàquet
• 2 cullerades de sucre moreno envasat
• 1 cullerada de salsa Worcestershire
• 2 culleradetes de chili en pols
• ½ culleradeta d'all d'all
• Sal
• Pebre negre mòlt
• 4 panets de kaiser, dividits i torrats
• 4 llesques de formatge Monterey Jack
• Fulles d'albahaca (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En una paella gran antiadherent cuineu el pa dindi, la ceba i el pebre poblano fins que el gall dindi ja no sigui rosat, remenant per trencar el gall dindi mentre es cuina. Remeneu la salsa de tomàquet, el sucre moreno, la salsa de Worcestershire, el pols de chili i els alls. Portar a ebullició; reduir la calor. Cobrir i coure a foc lent durant 15 minuts, remenant de tant en tant. Amaniu a gust amb sal i pebre negre.

• Pas 2

  Col·loqueu els fons del pa sobre les plaques de servir; afegir les llesques de formatge. Cobreix-les amb una barreja de gall d'indi. Si voleu, topeu amb fulles d'alfàbrega. Afegiu els tops de pa.

* Manipulació de pebrots calents:

Com que els pebrots de xile contenen olis volàtils que poden cremar la pell i els ulls, eviteu el contacte directe amb ells el màxim possible. Quan treballeu amb pebres de xile, poseu guants de plàstic o de goma. Si les mans nues toquen els pebrots, renteu-vos bé les mans i les ungles amb aigua i sabó.

dades nutricionals

Per ració: 470 calories (5 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 84 mg de colesterol, 1119 mg de sodi, 53 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 14 g de sucre, 41 g de proteïna.