Rebaixat de brownie de Rhubarb i maduixa | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 cullerades de mantega, més altres per a la paella
• 8-10 unces de rubarb fresc, retallat i tallat en trossos de 4 polzades
• 1 tassa més 1 cullerada de sucre
• ½ tassa de mantega
• 3 unces de xocolata sense sucre, trossejada gruixuda
• 2 ous
• 1 culleradeta de vainilla
• ⅔ tassa de farina universal
• ¼ culleradeta de bicarbonat de soda
• 1 tassa de maduixes a rodanxes

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. En una paella de ferro colat de 10 polzades, escalfeu 2 cullerades de mantega a sobre. Afegiu el ruibarbo. Coure 5 minuts, remenant suaument de tant en tant. Treure de la paella; salpebreu amb 1 cullerada de sucre. Deixeu refredar la cassola i després eixugueu-la. Coeu la paella amb mantega addicional; deixar de banda.

• Pas 2

  En una cassola mitjana combinar 1/2 tassa de mantega i la xocolata sense sucre; coure i remenar a foc baix fins que es fongui i suau. Retirar del foc. Remeneu 1 tassa de sucre. Afegiu els ous, un per un, batent després de cada addició fins que es combini. Remeneu la vainilla. En un bol petit incorporeu la farina i el bicarbonat. Afegiu la barreja de farina a la barreja de xocolata; remenar fins que es combina. Escampar en una paella preparada. Disposar el rubarb i les maduixes a sobre.

• Pas 3

  Enfornar entre 50 i 55 minuts o fins que les vores siguin fermes i el centre aparegui definit. Fa 8 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 368 calories (13 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 6 g de greix monoinsaturat), 85 mg de colesterol, 176 mg de sodi, 41 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 28 g de sucre, 5 g de proteïnes.