Melmelada de congelador de maduixes i rubarb | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

3 tasses de maduixes
1 tassa de rubarb tallat finament
5 tasses de sucre
½ culleradeta de pell de llimona triturada ben fina
¾ tassa d’aigua
1 paquet de 1, 75 unces de pectina de fruites regulars

Instruccions

Pas 1
En un bol gran, tritureu les baies amb un puré de patata. Mesureu 1 1/2 tasses de baies triturades. Incorporeu el rubarb a les 1/2 tasses de baies triturades. Afegiu el sucre i la pell de llimona; remenar per combinar. Deixeu reposar a temperatura ambient durant 10 minuts, remenant de tant en tant.
Pas 2
En una cassola petita, combina l’aigua i la pectina. Porta a ebullició, remenant constantment. Bullir-ho dur durant 1 minut, remenant constantment. Retirar del foc. Afegiu la barreja de pectina a la barreja de fruites, remenant durant uns 3 minuts o fins que el sucre es dissolgui i la barreja ja no sigui grana.
Pas 3
Truca calenta en forma de contenidors de congeladors de mitja pinta, deixant un espai al cap d’1 / 2 polzades. Segell i etiqueta Deixeu reposar a temperatura ambient aproximadament 24 hores o fins que estigui definit. Guardeu fins a 3 setmanes a la nevera o fins a un any al congelador.

dades nutricionals

Per ració: 53 calories, (0 g greixos saturats, 0 g greixos poliinsaturats, 0 g greixos monoinsaturats), 0 mg de colesterol, 1 mg de sodi, 14 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 13 g de sucre, 0 g de proteïnes.