Salsa de mango-kiwi | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 mànigues madures, pelades i tallades finament
• 1 kiwi, pelat i tallat finament
• 1 ceba verda, a rodanxes fines (2 cullerades)
• ¼ tassa de pebre vermell picat finament
• 1 culleradeta de gingebre fresc ratllat
• 1 cullerada de sucre moreno
• 1 cullerada trosseja coriandre fresc, julivert o alfàbrega
• 1 cullerada de suc de llima
• Piqueu el pebre vermell mòlt
• 1 jicama mitjà

Instruccions

• Pas 1

  Per a la salsa, en un bol barrejant combinar mango, kiwi, ceba verda, pebre vermell dolç, gingebre, sucre moreno, coriandre, suc de llima i pebre vermell mòlt. Tossar per revestir bé. Cobrir i refredar durant almenys 1 hora o fins a 4 hores.

• Pas 2

  Per a xips de jicama, pelar i tallar a la meitat el jicama. Talleu el jicama en rodanxes d’1 / 4 polzades de gruix amb un ganivet ben esmolat. Si voleu, talleu les rodanxes de jicama en les formes desitjades amb talladors de galetes per a les flors. Serviu-ho amb salsa. Fa aproximadament 2 tasses de salsa (setze racions de 2 cullerades).

dades nutricionals

Per ració: 30 calories (0 g de greix saturat, 0 mg de colesterol, 1 mg de sodi, 7 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 0 g de proteïna.