Pols de crema reduïda de greix | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

Esprai de cuina antiadherent
1 tassa d’aigua
¼ tassa de margarina
¼ culleradeta de sal
1 tassa de farina universal
4 ous
⅓ tassa de sucre
3 cullerades de maíz
⅛ sal de culleradeta
3 tasses de llet desnatada
1 ou lleugerament batut
2 culleradetes de vainilla
1 gota de colorant groc d'aliments (opcional)
12 grans maduixes a rodanxes

Instruccions

Pas 1
Espolseu una làmina amb un raig de cocció antiadherent. Porteu aigua a ebullició, margarina i 1/4 culleradeta de sal. Afegiu la farina tot alhora, remenant amb força. Coure i remenar fins que la barreja formi una bola que no se separi. Refredar 10 minuts.
Pas 2
Afegiu els 4 ous, un per un, batent fins que quedi suau després de cada addició. Deixeu caure el batedor enfilant cullerades, a 3 polzades de sobre sobre el forn, fent 12 gotes. Cuineu-ho al forn de 400 graus F durant 30 minuts o fins que estiguin daurades i esponjoses. Guai. Dividiu els pols de crema i traieu-ne tota la massa tova.
Pas 3
Mentrestant, en el cas del botifar, en una cassola combinar el sucre, el maíz i la 1/8 culleradeta de sal. Agitem la llet. Coure i remenar fins que bulli. Coure i remenar 2 minuts més. Retirar del foc.
Pas 4
Agitem gradualment 1 tassa de la barreja calenta dins l’ou batut. Torneu-ho tot a la cassola; coure i remenar 2 minuts més. Retirar del foc. Si ho desitgeu, incorporeu-hi la vainilla i els colorants alimentaris. Aboqueu en un bol; cobrir la superfície amb un embolcall de plàstic transparent. Refredament.
Pas 5
Prepareu el farcit; cobrir i refredar fins a 24 hores. Ompliu els naps de crema que anteriorment.
Pas 6
Per servir, ompliu els budells de crema amb botifarra i maduixes. Té 12 porcions.

Consells

Prepareu naps de crema; guai. Emballeu en bosses de congelador de plàstic o poseu-los en envasos congeladors hermètics i congeleu fins a 1 mes o emmagatzemi a temperatura ambient fins a 24 hores. Dividiu els pols de crema i traieu-ne tota la massa tova.