Chutney de ceba vermella | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 cullerades d'all d'all picat
• 1 cullerada de groselles seques
• 3 grans sencers, triturats
• 2 culleradetes d’oli de cuina
• 1 ceba mitjana vermella, quarta i tallada a rodanxes molt fines
• 2 cullerades de vinagre de vi negre
• ⅛ sal de culleradeta

Instruccions

• Pas 1

  En una paella petita coure els alls, les groselles i els dents d’oli calents a foc mitjà durant 2 minuts, remenant sovint. Retirar del foc. Remeneu la ceba, el vinagre i la sal. Transferir a un bol. Tapar i refredar durant dues hores o durant la nit. Serviu com a condiment per a la carn o el peix a la brasa. Guardeu-ho a la nevera fins a una setmana. Fa 3/4 de copa.

dades nutricionals

Per ració: 14 calories (0 g de greix saturat, 0 mg de colesterol, 23 mg de sodi, 2 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 0 g de proteïna.