Xips de pita vermella calenta | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 clara d'ou, lleugerament batuda
• 2 cullerades d’oli d’oliva
• 2 culleradetes de mostassa estil Dijon
• 2 grans d'all picats
• 1 culleradeta de comí mòlt
• ½ culleradeta de sal
• ½ culleradeta de chili en pols
• ½ culleradeta de pebre vermell
• Piqueu el pebre vermell mòlt
• 3 rodones de pa blanc de pita, dividides per la meitat horitzontalment

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn fins a 350 graus F. En un bol petit barregeu la clara d’ou, l’oli, la mostassa, l’all, el comí, la sal, el xile en pols, el pebre vermell i el pebre vermell mòlt. Raspallar les superfícies de pitas amb la barreja d’oli. Talleu cadascuna en 8 falques. Col·loqueu falques, raspallades cap amunt sobre la planxa. Coure al forn durant 13 a 15 minuts o fins que quedi cruixent. Refredeu-la a la planxa sobre un bastidor de cable. Guardeu-lo ben tapat a temperatura ambient fins a 3 dies. Fa 6 racions (48 falques).

dades nutricionals

Per ració: 132 calories (1 g de greix saturat, 0 mg de colesterol, 376 mg de sodi, 18 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 4 g de proteïnes).