Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 350 ° F. En un bol mitjà, incorporeu les galetes triturades i la mantega fosa; premeu a la part inferior i cap als costats d'una paella estriada de 10 polzades amb un fons desmuntable. Coure al forn de 8 a 10 minuts o fins que estigui definit. Refredar completament sobre un bastidor de filferro.
-
En una cassola mitjana combinar el sucre i la maicena. Remeneu la llet, la mantega tallada i la sal. Coure i remenar a foc mitjà fins que es espesseixi i bulli; reduir la calor. Coure i remenar durant 2 minuts més. Retirar del foc. Remeneu l'extracte de vainilla i menta. Remeneu la meitat de 1/2 tassa de caramels de menta picada fins que es combinen.
-
Aboqueu el farcit a l'escorça refredada. Refredar en un bastidor de fil durant 30 minuts. Col·loqueu la tarta en un plat; cobrir i refredar durant 4 a 24 hores.
-
Mitjançant un petit ganivet afilat, aflugeu suaument la vora de la tartera dels costats de la paella; traieu els costats de la cassola. Talleu la tarta a les falques. Serviu-ho amb la crema picada de menta i, si voleu, dolços addicionals de menta picada. Cobrir i guardar la tartera sobrant a la nevera; servir en 48 hores.
dades nutricionals
Per ració: 485 calories (17 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 8 g de greix monoinsaturat), 80 mg de colesterol, 335 mg de sodi, 53 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 38 g de sucre, 4 g de proteïnes.Crema arruixada de menta vermella
Ingredients
Instruccions
-
En un bol de mescla mitjana, combineu la nata, el sucre en pols i l'extracte de menta. Bateu-ho amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta fins que es formin pics rígids (les puntes es mantenen rectes).
