Rendiment de presseguers per a dos | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 préssec de 1, 5 quilograms de préssec fresc, tallat, pelat i tallat a rodanxes (o una bossa de préssecs congelats a una bossa de 16 oz., Descongelat
• ¼ tassa de sucre
• 1 cullerada sopa de blat de moro
• 1 culleradeta de suc de llimona
• ¼ culleradeta de canyella mòlta
• 1 pkg de 17, 3 oz. rebosteria congelada, descongelada (2 fulls)
• 1 ou, batut lleugerament
• Aigua
• Sucre
• Gelat de vainilla (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 400 graus F. Per omplir-lo, en un bol mitjà tireu els préssecs amb sucre; deixar de banda durant 5 minuts o fins que estigui xaropat. Colar el xarop de préssec (afegir aigua suficient per igual a 1/3 de tassa). Afegiu-ho a una cassola petita i batiu-hi suc de llimona, midó de blat de moro i canyella. Coure i remenar a foc mig fins que quedi ben espessa. Retirar del foc; refredar lleugerament. Afegir als préssecs; llançament per combinar.

• Pas 2

  Sobre una superfície lleugerament enfarinada, enrotlleu una fulla de pastisseria alhora a un rectangle de 12x10 polzades (cobriu la fulla de pastisseria restant per evitar que s’assequi). Tallem els pastissets enrotllats per la meitat per fer dos rectangles de 10x6 polzades. Ompliu cada rectangle amb 1/2 copa de farciment. Per al rentat dels ous, bateu lleugerament l’ou amb una mica d’aigua. Raspallar les vores de la rebosteria amb rentat d'ou Doblegueu el costat curt de la massa per sobre del farcit. Agafa les vores amb una forquilla per segellar. Amb una espàtula gran, traslladeu-la a un folrat de pergamí

• Pas 3

  Raspallar lleugerament les tapes de torns amb rentat d’ou. Enfornar 15 a 17 minuts o fins que estigui daurat i estovat. Mentre els primers torns s’enfornen, s’enrotllen i s’omplen els torns restants. Enfornar com anteriorment. Refredar lleugerament. Per servir, talleu cada facturació per la meitat. Serviu amb gelat, si voleu. Fa 8 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 407 calories (6 g de greix saturat, 3 g de greix poliinsaturat, 14 g de greix monoinsaturat), 26 mg de colesterol, 162 mg de sodi, 43 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 14 g de sucre, 6 g de proteïnes.