Pasta amb botifarra i pebrots dolços | millors cases i jardins

Ingredients

• Paquet de 8 unces de fettucina
• 12 botones de botifarra picant a la terra italiana sense cuinar
• 2 pebrots de color groc mitjà i / o taronja, tallats en trossos de 3/4 polzades
• ½ tassa de brou de verdures o brou de vedella
• 4 cullerades de salsa Sriracha
• 1 tassa de rúcula
• ¼ culleradeta de pebre negre gruixut
• ¼ tassa de julivert de fulla plana italiana fresca

Instruccions

• Pas 1

  Cuina la pasta segons les indicacions del paquet; desguàs. Torneu la pasta a la cassola.

• Pas 2

  En una paella gran cuinem la botifarra i els pebrots dolços a foc mitjà-alt fins que la botifarra es dauri. Escorreu-ho bé.

• Pas 3

  Remeneu el brou i el pebre negre a la paella. Portar a ebullició; reduir la calor. Més lent, sense tapar, durant 5 minuts. Barregeu una cullerada de Sriracha al brou. Gust; Afegiu més Sriracha al gust, si voleu. Retirar del foc. Aboqueu-hi la pasta; afegir la rúcula i el julivert. Tireu suaument per abrigar. Transferir-los a un plat càlid. Fa 4 porcions.