Bolets rostits a la panera | millors cases i jardins

Ingredients

• 12 unces de bolets frescos (com ara cremini, shiitake tallat i / o botó), a la meitat
• ½ tassa de ceba vermella picada
• 1 cullerada d’oli d’oliva
• 2 alls picats
• 2 cullerades de vinagre balsàmic
• 1 cullerada de tomba de farigola fresca
• ¼ culleradeta de sal
• ⅛ culleradeta de pebre negre mòlt

Instruccions

• Pas 1

  En una paella gran cuineu els bolets i la ceba en oli calent a foc mitjà durant 10 a 12 minuts o fins que estiguin tendres i daurats, remenant de tant en tant. Afegir l’all; coure i remenar durant 30 segons. Retirar del foc. Afegiu amb cura el vinagre, la farigola, la sal i el pebre. Toss a revestir.

dades nutricionals

Per ració: 69 calories, (0 g greixos saturats, 0 g greixos poliinsaturats, 2 g greixos monoinsaturats), 0 mg de colesterol, 153 mg de sodi, 7 g hidrats de carboni, 1 g de fibra, 3 g de sucre, 2 g de proteïnes.