Tomàquets de forn amb formatge de cabra i menta | millors cases i jardins

Ingredients

• 12 tomàquets de Roma, a la meitat
• 2 culleradetes de sucre
• ½ culleradeta de sal kosher
• ½ culleradeta de pebre negre acabat de molir
• 1 cullerada d’oli d’oliva
• 2 unces de formatge de cabra, esmicolat
• ⅓ tassa de fulles de menta fresques

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 300 ° F. Col·loqueu els tomàquets, tallats els costats cap amunt, en una paella de 15x10x1 polzades. Espolseu-ho amb sucre, sal i pebre. Enfornar durant 1 hora o fins que els costats dels tomàquets comencin a enrossir-se. Deixeu refredar. Regar amb oli d’oliva. Cobreix amb formatge de cabra i menta. Servir a temperatura ambient.

dades nutricionals

Per ració: 85 calories (2 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 7 mg de colesterol, 220 mg de sodi, 7 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 5 g de sucre, 3 g de proteïnes.