Nova pollastre de cloïsses a Anglaterra | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 pinta cloïsses picades o dues llaunes picades de 6-1 / 2 unces
• 2 llesques de cansalada, per la meitat
• 2 tasses i mitja de patata pelada pelada (3 mitjanes)
• 1 tassa de ceba picada (1 gran)
• 1 culleradeta de grànuls instantanis de pollastre
• 1 culleradeta de salsa Worcestershire
• ¼ culleradeta de farigola seca triturada
• ⅛ culleradeta de pebre negre
• 2 tasses de llet
• 1 tassa de mitja i mitja o crema lleugera
• 2 cullerades de farina multiusos

Instruccions

• Pas 1

  Piqueu les cloïsses fresques, si feu servir, reservant suc; apartar les cloïsses. Colar el suc de les cloïsses per eliminar els trossos de closca. (O bé, dreneu les cloïsses en conserva, reservant-ne suc.) Si cal, afegiu aigua suficient al suc de cloïsses reservat per igualar una tassa. Deixa el suc.

• Pas 2

  En una cassola gran cuinem la cansalada fins que quedi cruixent. Traieu la cansalada, reservant 1 cullerada de goteres a la paella. Escorreu la cansalada a les tovalloles de paper; esmicolar la cansalada i deixar de banda.

• Pas 3

  Incorporeu-hi 1 tassa de suc de cloïsses, patata, ceba, grànuls de grana, salsa Worcestershire, farigola i pebre. Portar a ebullició; reduir la calor. Feu-ho tot ben tapat, uns 15 minuts o fins que les patates estiguin tendres. Amb la part posterior de la forquilla, unteu les patates lleugerament contra el costat de la cassola.

• Pas 4

  Incorporeu-hi la llet, la meitat i mitja i la farina; afegir a la barreja de patata. Cuinem i remenem fins que estigui una mica espessit i bulli. Remeneu les cloïsses. Tornar a ebullició; reduir la calor. Coure durant 1 o 2 minuts més o fins escalfar-ho. Espolseu cada porció amb cansalada esmicolada.

• Pas 5

  Fa 4 porcions (6 tasses)

dades nutricionals

Per ració: 376 calories (8 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 76 mg de colesterol, 495 mg de sodi, 35 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 7 g de sucre, 24 g de proteïnes.